Wie das gehen soll? Das haben wir uns natürlich auch gefragt und was liegt da näher als diesen XXL Lieferdienst der absolute Frische und Qualität seiner Speisen garantiert zu testen. Also schnell mal auf der Webseite vom XXL Restaurant “TAKEMORE” in Saarbrücken vorbei geschaut, den Shop besucht und natürlich gleich mal das “SHOP-XXL-PROBIER-PAKET” für schlappe 44,00€ bestellt.

TAKEMORE XXL

Das TM XXL Probier-Paket besteht aus: 3 XXL Burger (20cm), 3 XXL Schnitzel (500gr.) und 3 XXL Würste mit jeweils ca. 300gr. Dazu gibt es dann natürlich auch noch 3 passende Burgerbrötchen und eine Anleitung wie die XXL Speisen am heimischen Herd richtig zubereitet werden.

Bereits nach drei Tagen klingelte es an der Tür und der Frischelieferdienst stand mit unserer Bestellung freudestrahlend vor uns. Zu diesem Zeitpunkt war ich ehrlich gesagt immer noch ein wenig skeptisch, da es sich ja um ca. 4 Kg. “leicht” verderbliche Lebensmittel – nämlich frisches Fleisch handelt.

Die XXL Speisen kamen einzeln vakuum verpackt zu uns. Die Schnitzel waren bereits fertig paniert und die Burgerpads sowie die XXL Bratwürste waren angenehm gekühlt – die Kühlkette wurde also auf dem weiten Weg von Saarbrücken zu uns nach  Nürnberg scheinbar nicht unterbrochen.

Nun ging es ans “Testen” schmeckt ein XXL Schnitzel auch wenn man es sich selbst zuhause zubereitet? Sind die XXL Bratwürste gut und wie ist das mit dem XXL Hamburger?

DAS TAKEMORE XXL SCHNITZEL

Natürlich musste zuerst eines der XXL Schnitzel dran glauben, Pfanne auf den Herd (ok ich musste lange suchen um die passende Pfanne zu finden) ein wenig Oel rein und dann das Schnitzel jeweils ein paar Minuten von jeder Seite schön raus braten. Geschmacklich konnte mich das Schnitzel wirklich überzeugen, das Fleisch war schön zart und ohne Fett bzw. Sehnen. Die Panade schmeckte auch gut. Alles in allem ein leckeres XXL Schnitzel.

DER TAKEMORE XXL BURGER

Einen Tag später ging es dann dem XXL Burger an den Kragen. Zu den drei Burgerpads wurde passenderweise auch gleich das Burgerbrötchen mitgeliefert. Auch bei der Zubereitung des XXL Burgers hielt ich mich streng an die TAKEMORE Zubereitungsanleitung. Burgerfleisch ab in den Ofen, das XXL Brötchen in der Mitte teilen, frische Tomaten und Zwiebeln sowie eine eigene Soße (anmerk. nicht im Lieferumfang enthalten) drauf und probieren. Das Burgerbrötchen hat einen Durchmesser von ca. 25 cm, das zubereitete Fleisch hatte einen guten, eigenen Geschmack. Der Burger (einer meiner ersten XXL Burger) war wirklich lecker, auch wenn ich über die Hälfte gleich im Kühlschrank für den nächsten Tag zurück gelegt habe :).

DIE TAKEMORE XXL BRATWURST

So, dann fehlte noch die XXL Bratwurst. Auch hier hatte ich ehrlich gesagt wieder das Problem mit der Pfanne am heimischen Herd. Aber mit ein bischen Geschick passte auch die XXL Bratwurst hinein. Schön von meiden Seiten anbraten, wobei sich das “Wenden” der Bratwurst etwas schwierig gestaltete und ab auf den Teller. Auch die Bratwurst in XXL konnte mich persönlich überzeugen, sie war top gewürzt und schmeckte nicht so langweilig wie die meisten Ihrer Freunde aus dem Supermarkt.

DAS TAKEMORE XXL FAZIT

Als wir das erste mal von dem “neuen” Angebot eines XXL Gastronomen hörten, dass dieser ab sofort seine leckeren XXL Gerichte auch in die ganze Republik verschickt waren wir mehr als skeptisch wie das ganze denn funktionieren soll, da es sich hier ja um frische Lebensmittel handelt. Von der Bestellung über die Lieferung bis hin zur Zubereitung am heimischen Herd konnte uns dieses Konzept aber letztendlich doch überzeugen. Mit der beiliegenden Zubereitungsanleitung ist die Zubereitung auch für ungeübte “Köche” am heimischen Herd kein Problem. Was mich persönlich aber am meisten begeistert hat, war der Geschmack. XXL schön und gut aber schmecken sollte es natürlich auch :)

Wenn wir Dich nun ein wenig neugierig gemacht haben und du für deine nächste Party, Familienfeier oder aber für dich selbst mal echte XXL Speisen frisch, einfach und schnell selber machen möchtest dann schau einfach mal hier im Online-Shop vom XXL Restaurant TAKEMORE in Saarbrücken vorbei. Natürlich kannst Du die gleichen Produkte auch im TAKEMORE vor Ort verspeisen.

BILDER FOLGEN…

Was aber den Burger Palace auszeichnet und seinen Platz hier auf xxlfood.de ermöglicht sind die angebotenen XXL Gerichte wie die XXL Currywurst, das XXL Schnitzel, die XXL Burger und die XXL Bratwurst.

An dieser Stelle nun wollen wir euch den wohl größten XXL Döner aus Deutschland etwas näher vorstellen. Der Größte und gleichzeitig wahrscheinlich auch teuerste Döner kommt aus Hamburg und wurde dort von der Kebab Collection GmbH im Rahmen der TV “Kerner” Produktion auf Sat1 produziert.

Ein kompletter Meter aus Fladenbrot, Salat, Zwiebeln und natürlich Döner – Fleisch war gut genug damit der XXL Döner seinen Weg ins “Kerner” Studio schaffte. Sat1 legte für den XXL Döner stolze 214,-€ auf den Tisch. Im Sat1 Studio dann wurde der riesen Döner u.a. von Kerner und Jumbo Schreiner von Pro7 begutachtet und für super befunden. Sogar die türkische Zeitung Hürriyet berichtete vom XXL Döner aus Hamburg und der Aktion.

XXLfood.de meint dass es so ein großer XXL Döner wahrlich verdient hat seinen Platz im ewigen Reigen der wohl größten XXL Gerichte der Welt hier auf xxlfood.de zu bekommen.

Wer in Hamburg unterwegs ist sollte auf jedenfall mal bei den “Machern” des XXL Döners der Kebab Collection GmbH vorbei schauen. Aber bedenkt der XXL Döner wahr wohl eine einmalige Aktion der Kebab Collection GmbH normalerweise gibt es so einen XXL Döner nicht auf der Speisekarte so bestellt euch lieber einen kleinen, normalen Döner.

Bilder mit  freundlicher Genehmigung der Kebab Collection GmbH in Hamburg

In dem Beitrag geht es zwar in erster Linie nicht um den Rekord der größten XXL Riesenbratwurst sondern um die Frage wie lokale Spezialitäten entstehen. Um das bei einer Bratwurst zu beobachten passte wohl nichts besser als ein Besuch bei den Jungs vom Verein ” Freunde der Thüringer Bratwurst e.V. “.

Wenn es ums Essen geht, und vor allem um große Portionen schickt das Galileo Team natürlich ihren XXL Mann Thomas Schreiner alias ” Jumbo Schreiner ” ins Rennen. Dieser konnte somit live dabei sein, wie eine echte Thüringer Bratwurst entsteht. Dass diese nun letztendlich zu einer XXL Riesenbratwurst mit 165 Metern mutierte konnte nur den ca. 200 Gästen recht sein. Schlussendlich blieb von der XXL Riesenbratwurst auch nichts mehr übrig.

Zur XXL Bratwurst haben wir hier noch einen Artikel für Euch vorbereitet. Da wir  natürlich auch neugierig waren wie jemand denn auf so eine sagen wir mal verrückte Idee kommt gibt es hier noch ein kleines Interview mit den Machern der Thüringer XXL Riesenbratwurst.

Dank vieler fleißiger Hände und dem Zutun von Thomas alias Jumbo Schreiner entstand so eine riesige thüringer Bratwurstschnecke mit einer sagenhaften Länge von 165 Metern.

Wie grillt man eine XXL Bratwurst?

Um die riesige Bratwurst auch ordentlich grillen zu können, war extra dafür eine Vorrichtung von Nöten. Wer jetzt aber glaubt, dass eine Bratwurst mit einer Länge von 165 Metern nicht komplett verputzt werden kann täuscht, die vielen Besucher aus Holzhausen und natürlich Jumbo Schreiner verputzten die Bratwurst komplett bis zum letzten Zipfel.

Zum Thema Bratwurstmuseum und der Aktion mit der riesigen XXL Bratwurst haben wir mit dem Vorsitzenden der Bratwurstfreunde e.V. ein kleines Interview mit weiteren Bildern der XXL Bratwurst für euch welches hier gelesen werden kann.

Wir fragen uns und den Vereinsvorsitzenden der ” Freunde der Thüringer Bratwurst e.V.” Uwe Keith wie es genau zu der Idee der XXL Bratwurst kam und was es mit dem 1. Bratwurstmuseum der Welt auf sich hat.

: Uwe, wie kommt man(n) auf die verrückte Idee so eine riesige Bratwurst zu machen?

Uwe Keith: Also in diesem Fall, und das ist die absolute Ausnahme, kam die Idee nicht von uns. Aber als Galileo bei uns angefragt hat, ob wir in einem Vergleich mehrerer Wurstsorten die Thüringer Bratwurst vertreten würden, haben wir natürlich zugesagt.

Das ganze hat ja auch noch einen Hintergrund , nämlich den Verein “Freunde der Thüringer Bratwurst e.V.

: Wer hatte die Idee und was macht Euer Verein genau?

Uwe Keith: Der Verein „Freunde der Thüringer Bratwurst e.V.“ wurde im Verlaufe der Konzeption für das Bratwurstmuseum im Februar 2006 gegründet. Aus den 7 Gründungsmitgliedern aus dem engsten Umfeld des Museums ist heute ein Verein mit über 160 Mitglieder in ganz Deutschland und 12 Ländern rund um den Globus (USA, Kanada, China …) geworden. Neben drei großen Festen (Rostkultur, Museumsfest und Bratwurstiade) veranstaltet der Verein Wanderungen, Vorträge, Ausflüge und Schlachtfeste für seine Mitglieder.

: Euer Verein betreibt ja auch Deutschlands erstes Bratwurstmuseum, was genau gibt es dort alles zu bestaunen?

Uwe Keith: Das 1. Deutsche Bratwurstmuseum ist das erste und einzige Museum weltweit, das sich explizit dem Thema Bratwurst widmet. Das Museum beinhaltet eine ständige Ausstellung zu Geschichte, Tradition und kulturellem Stellenwert der Bratwurst im gesellschaftlichen Leben im Allgemeinen und der Thüringer Bratwurst im Besonderen. Alles rund um die Bratwurst hat hier seinen Platz. Vom Schwein, der Schlachtung bis zu den Geräten und Maschinen zur Bratwurstherstellung reichen die Ausstellungsstücke.
Der geschichtliche Kontext der urkundlichen Ersterwähnung der Thüringer Brat-wurst von 1404 im Arnstädter Jungfrauenkloster ist auf einem Holzrelief dargestellt. Unser Hausvogel, der Bratwurststiebitz, steht für Spaß und Humor, die in unserem Museum nicht zu kurz kommen sollen. Der Schweinestammbaum stellt die Entwicklung vom Wildschwein zu den heutigen Hausschweinerassen dar. Geräte und Maschinen aus mehreren Jahrhunderten legen Zeugnis ab über die technische Entwicklung der Wurstherstellung, von der reinen Handarbeit bis zur heutigen industriellen Herstellung. Die Bratwurst in Kunst, Kultur und Geschichte wird anhand von Ausstellungsstücken und Schautafeln gezeigt.

: Schilder unseren Lesern doch bitte mal wie viel Arbeit bzw. welche Arbeitsschritte für diese gigantische Thüringer XXL Bratwurst nötig waren?!

Uwe Keith: Zuerst wurde in der Fleischerei Luck das erforderliche Bratwurstbrät hergestellt und in den Darm gefüllt. In einer Molle wurde dieser „Endloswurm“ dann an das Bratwurstmuseum transportiert und auf dem bereitstehenden Rost zu einer Bratwurstschnecke aufgerollt.

: Wer war alles dabei?
Uwe Keith: Neben dem Team von Galileo mit Jumbo Schreiner, der übrigens wirklich richtig mitgearbeitet hat, waren an der Aktion über 20 Vereinsmitglieder beteiligt. Besonders wichtig waren dabei Christian Herda, der als Chef-Fleischer für die Wurst verantwortlich war und Silvio Halbreiter, der den Riesenrost gebaut hatte.

: Wie lange wurde denn nun die größte Bratwurst Deutschlands? Was gab es für Probleme zu bewältigen?

Uwe Keith: Zum Schluss war die Wurst exakt 165 Meter lang und damit 65 Meter länger, als geplant. Größte Schwierigkeit war das Wenden der Wurst und die Ermittlung des genauen Garzeitpunktes. Man kann ja so Riesenteil nicht wie eine normale Wurst hin und her drehen, um zu sehen, ob sie gut ist. Aber beides ist optimal gelungen.

: Sind weitere solcher Aktionen in Zukunft geplant?

Uwe Keith: Aktionen in Richtung „Größe“ sind zunächst nicht geplant. Wir widmen als nächstes der Qualität und nehmen mit unserem Team „Grilltypen 1404“ an den Deutschen Grillmeisterschaften teil. Und von unseren Erfahrungen kann man in unseren Bratwurstseminaren, wie z.B. beim „Erlebnis Bratwurstküche“, bei dem man selber Bratwürste herstellen kann, profitieren.

: Kann jeder dem Verein der ” Freunde der Thüringer Bratwurst e.V. ” beitreten?

Uwe Keith: Ja natürlich jeder, der Freund der Bratwurst ist und unsere Arbeit aktiv oder passiv unterstützen will. Unser jüngstes Mitglied ist gerade ein Jahr geworden und unser ältestes Mitglied ist 96 Jahre alt. Die Mitglieder in der näheren Umgebung profitieren von den genannten Veranstalten und Mitglieder in der ganzen Welt von der Vernetzung und dem Informationsfluss innerhalb unserer Bratwurstcommunity.

: Zum Schluss unseres kleinen Interviews mal ganz ehrlich, habt Ihr die Bratwurst schlussendlich auch verputzt und wie viele Personen waren da?

Uwe Keith: Also das war keine echte Überraschung, die über 200 Zuschauer haben die leckere Wurst bis auf den letzten Zipfel aufgegessen. Wäre ja auch schade um die mit viel Engagement und Liebe zubereitete Thüringer Bratwurst gewesen.

Vielen Dank Uwe für dieses kleine Interview und die wirklich interessanten Informationen zum 1. Bratwurstmuseum der Welt.

Wer sich weiter über das 1. Bratwurstmuseum der Welt informieren will, schaut am besten direkt auf der Internetseite des Bratwurstmuseums vorbei.

Interview geführt für xxlfood.de von Basti Hoesl im Mai 2010