Uns als Betreiber des bekanntesten XXL Restaurantportal im Netz xxlfood.de liegt das Thema “die große Fresserei und die Verantwortung” ganz besonders am Herzen. Gerne möchte ich an dieser Stelle die Kollegen von der ÖGZ Zeitung in Wien zitieren welche die “Problematik des XXL Restaurant Booms” etwas genauer unter die Lupe genommen haben.

Ganz klar steht bei einem XXL Restaurantbesuch der “Spaß im Vordergrund”. Auch kann ich aus eigener Erfahrung sagen, das in den sogenannten XXL Restaurants auch nicht mehr “Essen” weggeschmissen wird als in anderen Restaurants.

Folgend nun die “Brennpunkt – Meinung” der Kollegen der ÖGZ Zeitung:

Ob 1 kg große Schnitzel mit einem halben Kilo Pommes frites Sinn machen? Kaum. Bei 5 kg schweren Hamburgern und Bierkrügen im 3-Liter-Format verhält es sich nicht anders. Gegenfrage: Macht eine Weinflasche um 500 Euro Einkaufspreis Sinn? Oder eine Hotelsuite um 5.000 Euro pro Nacht? Die Frage nach der Sinnhaftigkeit ist in unserer Branche ohnedies obsolet, denn alles, was über einen Laib Brot und ein Dach über dem Kopf hinausgeht, ist zum Leben nicht notwendig. Aber zum Glück gibt es einen Genuss-/Spaßfaktor, ohne den es keine Restaurants, Hotels oder Freizeitbetriebe gäbe. Zugegeben: Die XXL-Welle spricht nicht alle Leute an (das tut ein Sterne-Restaurant allerdings auch nicht). Aber Geschmäcker und Ohrfeigen sind bekanntlich verschieden. Moralische Bedenken sind jedenfalls unnötig: Weggeworfen werden in diesen Lokalen maximal die Beilagen, Fleischreste werden meist von den
Gästen mitgenommen und zu Hause verputzt. Was die Portionsgrößen in einer Region der Übergewichtigen anlangt: Weder sind Restaurants Erziehungsstätten noch kehrt man in XXL-Lokalen auf ein tägliches Mittagsmenü ein. Und wer zwischendurch mal wieder überprüfen möchte, ob die Augen größer sind als der Magen: Guten Appetit! Nicht zuletzt soll Essen gehen ja schließlich auch Spaß machen. CKS

Weitere Informationen zum Artikel: XXL BRENNPUNKT ZUM THEMA “XXL RESTAURANTS”

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